Abuse do Azeite: das entradas às sobremesas

O azeite faz parte das nossas vidas, sendo um dos ingredientes básicos presentes nos armários das casas brasileiras. Na pizza, no bacalhau e nas saladas, os azeites são carta marcada e enriquecem a experiência gastronômica.

Mas seria possível utilizar o azeite em todos os pratos de um menu? Inclusive nas sobremesas? Vamos descobrir na prática nesta surpreendente oficina. E tem mais: vamos te ajudar com check lists úteis para você receber os seus convidados! Conteúdo: azeites – tipos e características, harmonização de azeites com sorvete de baunilha, harmonização de azeites com chocolate amargo e laranja cristalizada, check list de compras.