Dicas para Empreender no Setor Gastronômico

Tem objetivo de apresentar os conceitos básicos de gestão na culinária e administrar um negócio gastronômico. O setor gastronômico oferece diversas oportunidades de negócio. Este workshop visa mostrar aos participantes conhecimentos para começar e gerir um empreendimento gastronômico.

Público-Alvo: Pessoas que desejam empreender ou empreendedores.

Programa:

• • Fundamentos de culinária
  • Noções de gestão de cozinha e controle de estoque
  • Planejamento de cardápios
  • Introdução ao marketing para negócios gastronômicos