Festival São Carlos Experience – Gastronomia

Venha conhecer mais sobre os segredos da Amazonia através da Gastronomia, a chef Katleen Lacerda demonstrará uma receita que utiliza o pirarucu, que é o maior peixe de escamas de água doce do mundo, como ingrediente principal além de ter um acompanhamento que usa o Tucupi para fazer o pirão.

Prato: Filé de pirarucu com escama de banana da terra e pirão de tucupi e quiabo frito.

Conheça a programação completa do SCX: https://saocarlosexperience.com/