Profissionais de Nutrição: tudo o que você precisa saber sobre esta carreira Nesta conversa, vamos apresentar as possibilidades de atuação e as oportunidades do mercado na profissão de nutricionista. Com diferentes atuações neste segmento, vamos apresentar como esta carreira é ampla, diversa e como cresce cada vez mais.
Palestrantes
Elke Stedefeldt
Doutora em mestre em Alimentos e Nutrição (Unicamp), especialista em Alimentação Coletiva e nutricionista. Integrante do grupo técnico consultivo em segurança dos alimentos da OMS. Professora do departamento de Medicina Preventiva da Unifesp.
Ediane Ribeiro
Psicóloga pela Universidade de Brasília, terapeuta somática e comunicadora. É especialista em trauma e regulação emocional. Possui formação em psicotraumatologia e realizou diversos cursos nessa área, dentre eles The Advanced Master Program on the Treating of Trauma e The Trauma of Racism: Expert Strategies to Help Clients Heal, ambos pelo The National Institute for the Clinical Application of Behavioral Medicine. É pós graduanda em neurociências e comportamento. Possui experiência como psicoterapeuta, terapeuta somática. Atua há mais de 17 anos como instrutora de treinamentos no ambiente corporativo e para equipes interdisciplinares de saúde, educação e público geral. Também oferece consultorias para imprensa sobre comportamento, emoções, relacionamentos e trauma. Palestrante sobre temas como emoções, trauma, comportamento e relacionamentos.
Dennys Esper Corrêa Cintra
Pós-Doutor em Clínica Médica (Unicamp), mestre em Ciência da nutrição pela UFV e nutricionista. Coordenador do Laboratório de Genômica Nutricional e do Centro de Estudos em Lipídios e Nutrigenômica da Unicamp. Professor livre-docente em Nutrigenômica na Unicamp.
Tatiane Vanessa de Oliveira
Doutora em ciências pelo Instituto do Coração da Faculdade de Medicina da USP (InCor-FMUSP), especialista em nutrição clínica pela Universidade Gama Filho (Rio de Janeiro). Bacharela em nutrição pela Unifal (Alfenas-MG) e Atua na área de nutrição como docente e pesquisadora do Centro Universitário Senac (São Paulo).