Sem necessidade de inscrição
Caminho Sensorial - Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's)
Esta atividade será realizada por estudantes e docentes dos cursos Técnicos em Paisagismo, Marketing, Administração, Logística e Gastronomia. O objetivo é ilustrar um ciclo sustentável dentro do contexto da alimentação saudável, utilizando Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). O ciclo será demonstrado através de uma experiência sensorial que envolve os cinco sentidos.
Os participantes poderão visitar um jardim funcional e comestível, onde serão expostas diversas PANCs. Na sequência, haverá uma degustação de pratos elaborados por chefs que trabalham com essa linha saudável, mostrando a versatilidade e o valor nutricional desses alimentos.
Além disso, será abordada a logística reversa, com uma demonstração de composteiras caseiras, explicando como fechar o ciclo de sustentabilidade. O Técnico em Administração apresentará os índices de sustentabilidade, evidenciando os impactos positivos dessa prática.
Por fim, os visitantes terão a oportunidade de participar de uma estação de plantio, onde, após conhecer as PANCs, poderão plantar uma muda e levar para casa, promovendo a continuidade do ciclo sustentável.
Local: Senac Bauru (Rua Eng. Saint Martin, 10-12)
As inscrições serão realizadas no local, por ordem de chegada.