- Data: | às
- Local do evento: Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro
- Endereço: Pq. Av. Carlos Mauro, s/n - Centro - Águas de São Pedro - SP, 13528-900
- Ticket: gratuito - com certificado de participação
- Link- ID: task-38625
-
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CAP Summit
Vem aí mais uma edição do CAP Summit!
Se você é estudante do Centro Universitário, inscreva seu projeto ou sua ideia e concorra à premiação, mas se você não é estudante aproveite este evento para conhecer o que temos para oferecer!
Programação
9h30 – Credenciamento
Local: Hall do Acadêmico
10h00 – Palestra de Abertura: Inovação em negócios de Hospitalidade e Alimentação
Local: Sala 6/7
11h00 – Trilhas Temáticas:
– Sala 1: “A participação da Gastronomia nos processos de criação de novos produtos e identificação de Food Trends.” com Luis Nicolette
– Sala 2: “Insetos comestíveis: um novo ingrediente proteico e saudável” com Luis Filipe Carvalho
– Sala 3: “Tendências da Hospitalidade” com Marcia Harumi
– Sala 4: Marketing Pessoal na digitalização e boas práticas para seu autodesenvolvimento pessoal e profissional” com Daniel Lima
12h30 – Almoço: Duba’s
Local: Pátio do Prédio Acadêmico
14h00 – Apresentação e Premiação dos Projetos Inscritos
Local: Sala 6/7
15h00 – Palestra de Encerramento: “Tecnologia sem propósito é vazia” com Joel de Oliveira Jr.
Local: Sala 6/7
16h00 – Encerramento
Local: Sala 6/7
Palestrantes
Daniel Lima Vialôgo
Mestre em Processos de Ensino, Gestão e Inovação pela UNIARA e MBA em Marketing e Gestão Empresarial pela Instituição Toledo de Ensino, possui vasta experiência docente e de gestão. Atuou na área comercial da Duratex e, em seguida, como gestor de negócios na Claro e na Oi. Desde 2006, dedica-se à docência em instituições como o SENAC e a Faculdade Iteana, desenvolvendo-se em áreas de liderança e educação corporativa. Atualmente, é coordenador de cursos no SENAC e autor de livros sobre marketing, carreira e gestão no futebol.
Luiz Filipe Carvalho
Engenheiro e mestre em engenharia de materiais formado pela UFSCar. Foi Engenheiro Trainee na área de vendas técnicas e atualmente é responsável pelo desenvolvimento do negócio.
Joel de Oliveira Júnior
Engenheiro Mecânico, MBA; Executivo em algumas multinacionais como Ericsson, Embraer, Kaelus – Após perder um filho para um câncer montou uma startup focada em diminuir a taxa de mortalidade de crianças em tratamento de câncer utilizando alta tecnologia.
Luis Nicolette
Formado em gastronomia desde 2006, iniciou seu aprendizado pelo Restaurante Shimo. Atuando em hotel, conheceu todos os setores da cozinha, como garde manger, cozinha quente, confeitaria e panificação, foi cozinheiro, subchefe e chef de cozinha. Assumiu então a chefia da rotisseria de uma rede de supermercados St. Marche de São Paulo. Foi empreendedor, realizando a gestão por 4 anos de restaurante self-service, uma fábrica de brigadeiros e fábrica de saladas prontas. E foi assim que descobriu sua vocação por gerir e participar da gestão de estabelecimentos. Fez MBA focado em gestão de negócios e ingressou na carreira corporativa, atuando em 3 multinacionais. Na Cargill conduz o Culinary Center e o time técnico especializado em atendimento dos operadores.
