Explore o universo do food design por meio de uma experiência criativa e sensorial inspirada no Dia dos Namorados, com produção gastronômica, montagem de composições autorais e harmonização de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Público-alvo: pessoas interessadas nas áreas de confeitaria, panificação e cozinha quente.
O Dia dos Namorados está chegando e, para celebrar essa data tão especial, convidamos você a mergulhar em uma experiência que une gastronomia, estética e afeto. Neste workshop, exploraremos o universo do food design para criar composições que encantam tanto no jantar romântico quanto em produções autorais cheias de significado.
O que você vai aprender:
Nossa aula demonstrativa oferece uma imersão criativa e sensorial que une produção gastronômica, montagem de pratos, harmonização de bebidas e criação de narrativas visuais. Você aprenderá a transformar alimentos e mesas em expressões de intenção, emoção e beleza, combinando sabor, estética e atmosfera.
Ao longo dos dois dias de encontro, vamos explorar conceitos de composição, harmonização de cores e texturas, montagem, styling e criação de atmosferas românticas. Os participantes acompanharão de perto a demonstração dos professores na criação de produções visuais que utilizam alimentos como elementos decorativos, vivenciando o food design como linguagem artística e experiência emocional.
Prepare-se para ir além:
Mais do que cozinhar, você terá um gostinho do que nossos cursos de confeitaria, panificação e cozinha quente oferecem.
OBS.: a atividade, acontecerá na sala 106 – 1º andar.
Formada em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro.
Pós graduada em Docência no Ensino Superior pela Faculdade Pitágoras.
Docente do Senac em cursos livres e técnicos de cozinha quente e confeitaria.
Formado em Tecnologia em Gastronomia, é pós-graduado em Negócios em Gastronomia pela FMU, em Docência para o Ensino Superior pela Anhembi Morumbi e possui MBA em Turismo e Hotelaria. Atua como docente nos cursos livres e técnicos de Gastronomia do Senac São Paulo.