Do Suco à Confiserie

Será contextualizado as tendências na gastronomia com demonstração do método de cristalização das cascas da laranja.

Nutrição: preparo de suco de laranja, laranja com cenoura e beterraba. Entre as frutas mais consumidas pela população brasileira, com grande concentração de nutrientes essenciais para seres humanos, bem aceita e com custo acessível e destaque para seus benefícios.