Fé na Cozinha com Aline Chermoula

A partir de uma afroperspectiva Chermoula pesquisa e desenvolve receitas saborosas com ingredientes de origem africanas.

Nesta palestra as tecnologias e saberes da cultura ancestral africana são destaque, além de contar um pouco sobre a história ancestral de ingredientes e pratos emblemáticos da culinária brasileira.

Preza por dar aos pratos um valor estético que reporta às culturas afro-americanas e suas diversidades, valorizando às técnicas de preparo, diversidade dos ingredientes, métodos de conservação e sabores que evocam as ancestralidades e as identidades Africanas.

Comidas carregadas de afeto e respeito a cultura culinária ancestral africana: das histórias de cada receita aos ingredientes, até quem degusta os pratos, possibilitando a perpetuação dos saberes de seus antepassados.