Mercado Cervejeiro: existe limite ou desafio para inovações nas receitas?

A unidade Senac Aclimação realiza no dia 16 de junho o Workshop Mercado Cervejeiro: existe limite ou desafio para inovações nas receitas?

O objetivo é apresentar  um quadro geral de como está o mercado cervejeiro atualmente. Além de abordar as últimas novidades em insumo e receitas. Na ocasião, o palestrante Riccelli Adriel, sommelier com mais de uma década de atuação no mercado de bebidas e alimentos, fará degustação de oito novidades do mercado e discutirá sobre os limites  para invenções sem perder a característica do que é de fato cerveja.

Tópicos que serão abordados na palestra:

• Cenário atual do mercado cervejeiro nacional
• Desafios
• Inovações tecnológicas e de insumos
• Até onde sensorialmente as novidades são realmente o que conhecemos como cerveja
• Existe um limite para a criatividade sem descaracterizar o produto?
• Os novos estilos são importantes para não deixar o mercado “esfriar?”