Segredos da Viennoiserie: Um Convite ao Aprimoramento Profissional

Participe de uma experiência única com a docente Helen Ataíde, que realizará uma demonstração prática do preparo de viennoiseries — produtos de panificação que ficam entre o pão e a confeitaria, feitos com massas fermentadas ricas em manteiga, leite e ovos. Essas delícias serão utilizadas na montagem de uma mesa de chá da tarde para degustação, evidenciando a sofisticação e a versatilidade da panificação profissional.

Durante o encontro, você também conhecerá todos os detalhes da Pós-Graduação em Panificação e Confeitaria Profissional, incluindo: Técnicas avançadas de panificação e confeitaria, Planejamento e gestão na área, Grade curricular e cronograma do semestre, e Requisitos para participação.

Garanta sua presença e descubra como transformar sua paixão pela panificação em uma carreira de excelência!

Local: Prédio da Gastronomia | Sala Demo