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No Brasil e no mundo as bebidas são vistas como algo especial e próprio para ocasiões exclusivas, celebrações de festas e descontração. Dentro desse conceito ofereceremos workshops com a oportunidade de conhecer, degustar e escolher a melhor bebida para festas, jantares e ocasiões especiais.
Público-alvo: Entusiastas de Vinhos, Drinks, Profissionais de Sala Bar, Gastronomia, Turismo e HotelariaFique atento! O evento vai começar em:
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Inclua na agenda do Outlook Compreenda a diversidade do vinho italiano. Workshop de dois dias elaborado para atender às necessidades tanto do entusiasta quanto do profissional do vinho. Workshop básico e preparatório, mas rico conteúdo e repleto de destaques culturais que são envolventes e divertidos, fornecendo uma introdução ao vinho da Itália, explora as principais regiões vinícolas e explica as possíveis harmonizações com pratos que também podem ser usados na ceia natalina e de ano novo. Será um dia focado no vinho italiano, aprendendo sobre vinhos famosos, comidas, pontos de referência e atrações culturais, enquanto você faz uma viagem degustativa pelo país.
Docente da área de Sala Bar do Senac Taubaté. Sommelière certificada pela International Sommelier Guild (ISG/EUA) e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS / Rio Grande do Sul), Madeira Wine Educator e vencedora mundial do desafio dos Wine Educators pelo IVBAM (Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira-PT), Certified Port Educator pelo IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto-PT), Cava Educator pela Cava Academy-ES, Rioja Wine Diploma Trade Specialist pela Rioja Wine Academy-ES, professora titular de vinhos do Senac, além de Head Wine Specialist da The Blend Wines. Atualmente cursa o renomado Diploma da ISG-EUA, Italian e French Wine School – Wine Scholar Guild-EUA. Foi finalista do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2022”, é jurada e membro da organização do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2024 e 2025” promovido pela CVRA (Comissão Vitivinícola Regional Alentejana), além de formadora na Academia Vinhos de Portugal 2022 e em 2023 – Embaixadores de Vinhos de Portugal no Brasil.
Inclua na agenda do Google Inclua na agenda do Outlook Serão desenvolvidos 5 drinks com temas natalinos, além de proporcionar uma experiência sensorial, haverá um embasamento histórico sobre a bebida base de cada um deles, motivando a criação e singularidade da temática proposta
Docente de sala bar e restaurante, Graduada em Gastronomia, Pós-graduada em Gestão de Serviços de Alimentação, Gastronomia Internacional e Educação Inclusiva. Sommelier pelo Senac. Especialista em Formação de Cachaça, Bartender e Mixologia. Atuou por 14 anos na área de serviços de alimentação, docente nas áreas de bares e restaurantes, cozinha profissional e confeitaria no Senac São José dos Campos.
Inclua na agenda do Google Inclua na agenda do Outlook Aprenda como fazer harmonizações de vinho com comida e montar mesas para confraternizações de final de ano.
Com a chegada das festividades de final de ano, sempre fica a mesma dúvida, como preparar uma celebração memorável a começar por quais vinhos escolher?
Neste workshop, você aprenderá quais são os tipos de vinhos mais indicados para as festas de final de ano, bem como a montar mesas para as confraternizações, com a disposição correta das taças e sugestões de pratos e vinhos a serem servidos.
Um dia elaborado para os entusiastas e profissionais iniciantes do vinho no qual os participantes aprenderão com a especialista a selecionar os vinhos mais adequados à ocasião e harmonização e também como dispor a mesa para receber os convidados.
Docente da área de Sala Bar do Senac Taubaté. Sommelière certificada pela International Sommelier Guild (ISG/EUA) e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS / Rio Grande do Sul), Madeira Wine Educator e vencedora mundial do desafio dos Wine Educators pelo IVBAM (Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira-PT), Certified Port Educator pelo IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto-PT), Cava Educator pela Cava Academy-ES, Rioja Wine Diploma Trade Specialist pela Rioja Wine Academy-ES, professora titular de vinhos do Senac, além de Head Wine Specialist da The Blend Wines. Atualmente cursa o renomado Diploma da ISG-EUA, Italian e French Wine School – Wine Scholar Guild-EUA. Foi finalista do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2022”, é jurada e membro da organização do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2024 e 2025” promovido pela CVRA (Comissão Vitivinícola Regional Alentejana), além de formadora na Academia Vinhos de Portugal 2022 e em 2023 – Embaixadores de Vinhos de Portugal no Brasil.
Inclua na agenda do Google Inclua na agenda do Outlook Workshop dedicado ao Vinho Madeira, direcionado ao público da área da Restauração e Hotelaria, aberto também ao público em geral, que demonstrará a versatilidade do Vinho Madeira. O Vinho Madeira, dada a sua complexidade de aromas e características organoléticas, pode ser consumido a qualquer hora do dia ou da noite.
À mesa o Vinho da Madeira tem diversas variantes de acompanhamento de acordo com os 4 tipos de vinho e neste workshop, conduzido por uma Madeira Wine Educator do Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM) você aprenderá algumas dicas das combinações possíveis desta bebida com várias comidas, desde entradas a sobremesas ou mesmo aperitivos, bem como as diferenças dos tipos de uvas utilizados no seu processo de elaboração e a sua importância histórica e económica para o Arquipélago da Madeira.
Saboreie os vinhos licorosos portugueses tradicionais de festas de Natal neste encontro de experiência e degustação. A Madeira possui alguns dos vinhos mais cobiçados do mundo e você aprenderá tudo neste workshop.
Docente da área de Sala Bar do Senac Taubaté. Sommelière certificada pela International Sommelier Guild (ISG/EUA) e pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS / Rio Grande do Sul), Madeira Wine Educator e vencedora mundial do desafio dos Wine Educators pelo IVBAM (Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira-PT), Certified Port Educator pelo IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto-PT), Cava Educator pela Cava Academy-ES, Rioja Wine Diploma Trade Specialist pela Rioja Wine Academy-ES, professora titular de vinhos do Senac, além de Head Wine Specialist da The Blend Wines. Atualmente cursa o renomado Diploma da ISG-EUA, Italian e French Wine School – Wine Scholar Guild-EUA. Foi finalista do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2022”, é jurada e membro da organização do concurso de “Melhor Sommelier em Vinhos do Alentejo no Brasil em 2024 e 2025” promovido pela CVRA (Comissão Vitivinícola Regional Alentejana), além de formadora na Academia Vinhos de Portugal 2022 e em 2023 – Embaixadores de Vinhos de Portugal no Brasil.
