Aplicação de Checklist de Boas Práticas: como realizar um diagnóstico eficaz em serviços de alimentação

Nesta oficina, o participante aprenderá a realizar o diagnóstico de Boas Práticas em serviços de alimentação por meio da aplicação de checklist. Serão abordadas estratégias para identificar não conformidades, analisar suas causas e propor ações corretivas eficazes, com foco na eliminação do problema e na prevenção de recorrências. Ao final, o aluno sairá com um checklist estruturado e pontuado, pronto para aplicação em campo.