Do território ao prato: ingredientes que contam histórias | Senac Aclimação

Nessa proposta, aprenda uma preparação gastronômica utilizando ingredientes que representem uma região brasileira. Você será apresentado aos ingredientes, suas origens, e como transformá-lo em um prato contemporâneo.

Além da execução, a experiência convida a uma imersão cultural que celebra a identidade, as memórias e os saberes de nossa terra a cada etapa da receita. Ao conectar tradição e inovação no prato, você desenvolverá uma leitura mais consciente dos insumos nacionais, compreendendo como técnicas modernas podem valorizar os sabores locais e transformar a bagagem cultural brasileira em uma gastronomia refinada.

Sala 106 – 1º andar