Uma atividade que convida os participantes a descobrir o universo das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), explorando espécies que muitas vezes estão presentes em jardins, quintais e espaços urbanos, mas são pouco utilizadas na alimentação. A experiência apresentará formas de identificação, cultivo e uso culinário dessas plantas, destacando seus benefícios nutricionais, seu potencial gastronômico e sua contribuição para uma alimentação mais diversificada, sustentável e conectada à biodiversidade local.