Aula Aberta: Noções Básicas de Harmonização com Queijos e Vinhos

Nesta aula aberta, a participação trará uma experiência sensorial desenvolvida para quem deseja conhecer os fundamentos da harmonização entre queijos e vinhos, aprendendo como aromas, texturas e sabores podem se complementar e transformar a experiência gastronômica.

Durante a atividade, os participantes terão contato com princípios básicos de harmonização e com a riqueza da produção nacional, explorando a diversidade dos queijos artesanais brasileiros e os vinhos produzidos em diferentes regiões do país.

A proposta é apresentar combinações que valorizam características únicas de cada produto, evidenciando a qualidade, a identidade e o crescimento da cultura vitivinícola e queijeira brasileira.

Além do aprendizado técnico, a aula proporcionará uma vivência prática e agradável, estimulando a percepção sensorial e ampliando o repertório gastronômico dos participantes, sejam eles apreciadores, estudantes ou profissionais da área. Uma oportunidade para descobrir novos sabores, conhecer produtos de excelência e celebrar a riqueza da gastronomia brasileira por meio da harmonização entre queijos e vinhos.

Atividade direcionada para maiores de 18 anos.